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年明けうどん

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毎年、お正月には、
年明けうどんを食べます。

麺好きオットが出汁を取り、
乾麺のうどんを時間をかけ茹で、
作ってくれました。

薬味のネギのほかには、
必ず、梅干し

紅白で、めでたく、
箱根駅伝を見ながら、
ありがたく、温まりました。



うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられ、「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもの...






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by arare-days | 2016-01-02 11:00 | うちごはん